配料: 东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐丝 操作: 1、拉皮煮熟,用凉水泡好备用。 2、胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳泡开煮熟切丝。 3、把所有的东西放入小盆,加入2,3瓣拍碎的蒜(最好剁蓉),香醋,盐,香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒,或是把干辣椒过油浇上。 4、还可以加入熟瘦肉丝,火腿丝或者榨菜丝一起拌。