玉米炖排骨的制作材料: 主料:猪排骨(大排)500克 辅料:玉米(鲜)200克,枸杞子5克,枣(干)5克 调料:大葱10克,姜10克,盐5克,味精3克 玉米炖排骨的做法: 1. 排骨洗净斩件; 2. 枸杞、大枣、泡水至发; 3. 玉米切块; 4. 葱、姜切丝; 5. 锅中注入水烧开,放入排骨焯烫,捞出沥水; 6. 锅中注水,放入所有备好的原材料,用大火烧开; 7. 转文火炖30分钟,调入盐、味精即可。 食物相克 玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食 用。