配料: 牛腩一斤,胡萝卜一条,洋葱半个,大蒜三粒 盐一匙,糖一匙,水三杯,蕃茄酱二匙,香叶三片 操作: 1、牛腩切块先用水加葱、姜、酒煮开后捞起备用 2、胡萝卜切块,洋葱切丝,大蒜切片,放入两匙热油中炒过,再放入考周之牛腩拌炒均匀后加入调味料煮关,移入保温外锅中焖煮两小时即可。