砂锅豆腐 材料:      嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克 做法: 1.豆腐切块焯水后捞出,粉丝、腐竹泡发,胡萝卜切块; 2.砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜,在放入豆腐,加鸡清汤,调好味后大火烧开,小火煨至入味,淋香油即成。