原料:鸡腿2个、葱,姜,蒜 鸡腿腌料:生抽1大匙、料酒1大匙、盐1茶匙 照烧酱汁:生抽1大匙、老抽1大勺、糖1大匙、红酒半杯、鸡精1茶匙,蚝油,蜂蜜2大勺 做法: 1.鸡腿洗净 2.去骨,挑断脚筋(不然下锅一受热会卷起来) 3.用牙签在鸡腿上戳扎孔(便于入味) 4.用鸡腿腌料腌30分钟 5.锅倒油可以少许放多一点,爆香葱段,姜片,蒜片 6.鸡皮朝下放入腌好的鸡腿,中小火煎到金黄色 7.翻面再煎另一面,剔除残杂.倒去多余的油 8.加入酱汁(除蜂蜜以外的所有材料混合)小火煮2分钟,取出鸡肉,在酱汁中加入蜂蜜,小火煮到粘稠后关火。淋于切好的鸡腿块上